Crêpes saveur Alfa

Pour une dizaine de crêpes

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1/2L de lait
• 4 oeufs
• 1 cs de sucre en poudre
• 1 cs d'huile neutre
• 1 pincée de sel
• le zeste d'1 citron (jaune ou vert)

Préparation :

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et les oeufs. Ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Ajouter ensuite l'huile et le zeste de citron. Laisse la pâte reposer 1h pour qu'elle s'imprègne bien des saveurs.

Faire cuire les crêpes et les garnir de dulce de leche (confiture de lait) acheté ou fait maison, d'un peu de zeste de citron et d'un tout petit peu de sucre glace pour la décoration !

Bonne chandeleur à tous !